Matur hreint herbergi er aðallega notað í drykkjum, mjólk, osti, sveppum osfrv. Það hefur aðallega skiptiherbergi, loftsturtu, loftlás og hreint framleiðslusvæði.Örveruagnir eru alls staðar í loftinu sem valda auðveldlega matarskemmdum.Sótthreinsað hreint herbergi getur geymt mat við lágt hitastig og sótthreinsað mat við háan hita með því að drepa örverur til að geyma næringu og bragð í matvælum.
Tökum eitt af hreinu herberginu okkar sem dæmi.(Bangladesh, 3000m2, ISO 8)
